Die Berufsbildung ist, anders als das in Deutschland mit dem Dualen System der Fall ist, in Frankreich stark schulisch geprägt – viele Berufsabschlüsse hängen nach wie vor mit dem Besuch einer Vollzeitschule zusammen.
Der Übergang vom allgemeinbildenden Schulsystem in das berufsbildende gestaltet sich folgendermaßen:
Bis zum 8. Schuljahr, d.h. ungefähr bis zum 14. Lebensjahr, besuchen alle Schüler die gleichen Schulen: die Grundschule und ab der 6. Klasse das vierjährige Collège. Ab dem 8. Schuljahr gibt es die Möglichkeit, drei verschiedene Richtungen einzuschlagen, d.h. das Collège fortzusetzen, um
Nach dem Collège führen der allgemeinbildende und technische Weg über das Lycée bis zum allgemeinen oder technologischen Abitur oder der berufsorientierte in eine (vollzeitschulisch oder schulisch – praktisch organisierte) Ausbildung.
Folgende Schulen kommen für eine Berufsausbildung in Frage:
1. Lycée professionel
Zwei – bis vierjährige öffentliche oder private berufsqualifizierende Vollzeitschule.
2. Lycée de metiers
Zwei – bis dreijährige Schule für versch. Berufsgruppen z.B. alle Berufe aus dem Gastronomiebereich (wie z.B. Koch oder Servicepersonal)
3. Centre de formation d'apprentis (CFA)
Das Lehrlingszentrum, eine Art Berufsschule für Auszubildende, die eine Lehre nach französischem Modell absolvieren.
Wenn sich ein Jugendlicher für eine Schule entscheidet, entscheidet er sich nicht zwangsläufig für einen bestimmten Abschluss. Vielmehr können in verschiedenen Schulen verschiedene Abschlüsse erworben werden, vollzeitschulisch oder schulisch in Kombination mit Betriebspraktika. Die Abschlussprüfungen beinhalten immer einen theoretischen und einen praktischen Teil.
Für die Arbeit im Gastronomie- oder Hotelbereich beispielsweise, stehen alle drei Schularten zur Verfügung. Ebenso verschiedene Bildungsabschlüsse vom einfachen Berufsbefähigungszeugnis (CAP) bis hin zum Berufsabitur (Bac Pro). Je nach Abschluss kann man später in ganz verschiedenen Berufen arbeiten, als Koch bis hin zum Servicepersonal in gehobenen Hotels.
Ein Überblick über das französische Bildungssystem steht hier als Download (als PDF-Datei, 156KB) zur Verfügung.