Durch grundlegende Reformen wurden die beruflichen Ausbildungsgänge in den achtziger Jahren in ein System von einjährigen Grundausbildungsgängen in 26 festgelegten Berufsbereichen sowie sich daran anschließenden etwa 220 beruflich orientierten Spezialisierungen in zwei bzw. drei Niveaustufen organisiert. Nach den Ansprüchen des Unterrichtsministeriums werden in Zukunft Elemente des Lehrplans gefördert, die für alle Berufsbereiche gleichsam wichtig sind, dazu gehören: